مواد لازمپیاز (رنده و آب گرفته شده) ١ عدد
۱ لیوان پسته آسیاب شده
سبزیجات معطر (پاک و خرد شده) : جعفری (۵۰ گرم)، ترخون و گشنیز (جمعاً ۲۵۰ گرم)
نمک و فلفل به مقدار لازم
زیره ۱ قاشق چایخوری
زعفران اب شده ١/٢ قاشق چایخوری
دارچین ١/۴ قاشق چایخوری
گوشت چرخ کرده مرغ. یا بوقلمون ۵۰۰ گرم
تخم مرغ ۱عدد
روغن مایع به مقدار لازم
کره ۱۵۰ گرم
رب انار (رقیق شده) ۶۰ گرم
عسل ۴۰ گرم
دانه های انار و خلال پسته مقداری برای تزیین
مواد لازم برای تهیه قیمه نثار قزوین
برنج 5 پیمانه
گوشت خرد شده ی قیمه ای (ریز) 500 الی 600 گرم برای هرنفر 100 الی 120 گرم در نظر گرفته میشود
پیاز نگینی وعسلی 1 عدد بزرگ
رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری
زعفران غلیظ 3-4 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل سیاه بمیزان لازم
زردچوبه 1/5 (یک و نیم) قاشق مرباخوری
دارچین 1 قاشق چایخوری
عرق دارچین 1 قاشق سوپخوری
عرق هل 1 قاشق غذاخوری
گرد لیمو 1 ق چ درصورت دلخواه
هل ساییده 1 قاشق سوپخوری
پودر گل محمدی 1 قاشق سوپخوری
پیازداغ 3-4 قاشق سوپخوری
گلاب 1/2 پیمانه
زرشک 100 گرم
شکر 2 قاشق سوپخوری
خلال پسته 50 گرم
خلال بادام 50 گرم
خلال نارنج یا پرتقال 30 گرم
روغن و کره به میزان لازم
زمان تهیه خمیر پانزده دقیقه
مراحل حجم گیری خمیر دو ساعت
مواد لازم جهت آماده کردن پیراشکی لقمه ای
یک لیوان شیر ولرم
چهار قاشق مرباخوری مخمر خشک آماده (مایه خمیر)
یک قاشق غذاخوری شکر
شش قاشق غذاخوری روغن مایع
یک عدد تخم مرغ
کمی نمک
آرد به میزان لازم
درباره این سایت